Cartes & Menus

Planche 1 personne

Pâté, quiche, munster, chèvre frais et fuseau lorrain

Planches 2 personnes

Pâté, quiche, munster, chèvre frais et fuseau lorrain Supplément foie gras + 12€

Oeuf poché lorrain (avec lardons)

Œuf cocotte munster

Œuf cocotte munster et jambon de pays

Toast chèvre chaud

Foie gras maison et son chutney mirabelle

Planche veggie 2 personnes

Toast chèvre, tarte poireau et fromages

Quiche lorraine

Quiche lorraine munster

Tarte poireaux emmental

Pâté lorrain

La vosgienne, lardons, pdt, œuf, crème

La chèvre chaud, petits légumes, noix

La gourmande, foie gras, jambon sec, fuseau

Pomme de terre au four

Gratinée aux munster et lardons

L'assiette lorraine

Quiche lorraine, pâté lorrain, tarte aux poireaux

L'émincé de volaille aux champignons

Les poêles de spaetzle

Légumes et chèvre ou carbonara emmental

Lentilles saucisse d'Alsace

Le gratin de spaetzle

Au munster et lardons ou reblochon et lardons

La tartiflette

Au munster et lardons ou reblochon et lardons

La tourte du chef aux trompettes de la mort

La bouchée à la reine

volaille, quenelle et sauce aux champignons

L'escalope gratinée, jambon sec et munster

Munster ou Camembert au four

Pomme de terre, jambon sec et fuseau lorrain

Crème brûlée à la bergamotte

Verrine citron

Crème citron et crumble

Dame blanche

Glace vanille, chantilly et chocolat

Vacherin praliné

Glace vanille, chantilly, caramel et pralin

Mi-cuit au chocolat et crème anglaise

Tartelette mirabelle et crumble

Coupe lorraine

Glace mirabelle, chantilly, madeleine et alcool de mirabelle

Café gourmand

Crème brûlée, verrine citron, madeleine, mi-cuit et glace à la mirabelle