Speisekarte

Planches 2 personnes

Pâté, quiche, munster, chèvre frais et fuseau lorrain Supplément foie gras + 12€

Planche 1 personne

Pâté, quiche, munster, chèvre frais et fuseau lorrain

Oeuf poché lorrain (avec lardons)

Œuf cocotte munster

Toast chèvre chaud

Foie gras maison et son chutney mirabelle

Planche veggie 2 personnes

Toast chèvre, tarte poireau et fromages

Quiche lorraine

Taille entrée 7 € Taille plat 13 €

Quiche lorraine munster

Taille entrée 8 € Taille plat 14 €

Tarte poireaux emmental

Pâté lorrain

Taille entrée 8 € Taille plat 14 €

La chèvre chaud, petits légumes, noix

La vosgienne, lardons, pdt, œuf, crème

La gourmande, foie gras, jambon sec, fuseau

L'assiette lorraine

Quiche lorraine, pâté lorrain, tarte aux poireaux

L'émincé de volaille aux champignons

La poêlé de Spaetzle

Légumes et chèvre

Le gratin de spaetzle

Au munster et

La tourte du chef aux trompettes de la mort

La bouchée à la reine

volaille, quenelle et sauce aux champignons

L'escalope gratinée, jambon sec et munster

Crème brûlée à la bergamotte

Verrine citron

Crème citron et crumble

Dame blanche

Glace vanille, chantilly et chocolat

Vacherin praliné

Glace vanille, chantilly, caramel et pralin

Mi-cuit au chocolat et crème anglaise

Tartelette mirabelle et crumble

Café gourmand

Crème brûlée, verrine citron, madeleine, mi-cuit et glace à la mirabelle

Coupe lorraine

Glace mirabelle, chantilly, madeleine et alcool de mirabelle